publicerad: 2021  
färsk färskt färska
adjektiv
● som inte förändrats i fråga om sina ur­sprungliga egenskaper sin friskhet, kraft eller dylikt
JFR frisk 2
rykande färsk; färskt virke
○ sär­skilt om ny­tillagad el. ny­preparerad mat och nyligen fångat (av­livat) djur
MOTSATS fryst, konserverad 2
färskpressad; färskriven; färskvaror; pinfärsk
färskt bröd; färska räkor; laxen säljs färsk, rökt eller fryst
○ ofta äv., med el. utan tanke på beskaffenheten (all­deles) ny
färska nyheter; ett färskt spår; en färsk opinions­under­sökning
○ spec. om person (i viss egenskap) oerfaren
han är lite för färsk i före­taget för att bli chef
○ äv. i fråga om tid nyss timad
en film av färskt datum; vi har händelsen i färskt minne
belagt sedan slutet av 1200-talet (Westgöta-Lagen); fornsvenska färsker; av lågtyska versch med samma betydelse, sidoform till vrisch, se ur­sprung till frisk