SO
Svensk ordbok
tryckår: 2009  
noisette [noaset´] substantiv ~n [-set´en] ~r [-set´er] nois·ett·en1(liten rund­skuren kotlett från) nedre delen av kotlett­rad vanligen på kalv, gris el. lamm kokk.kalvnoisettersedan 1926av fra. noisette med samma betydelse, diminutivbildn. till noix ’val­nöt; valnötsliknande sak’, t.ex. noix de veau ’stycke av kalvens innan­lår el. fransyska’ 2(nougat)choklad som inne­håller nötmassa ibl. smak­satt med nötlikör kokk.sedan trol. ca 1980