publicerad: 2021  
noisette noisetten noisetter
substantiv
[noaset´]
1 (liten rundskuren kotlett från) nedre delen av kotlett­rad vanligen på kalv, gris el. lamm
kalvnoisetter
belagt sedan 1926; av franska noisette med samma betydelse, diminutivbildn. till noix 'val­nöt; valnöts­liknande sak', t.ex. noix de veau 'stycke av kalvens innan­lår el. fransyska'
2 (nougat)choklad som inne­håller nöt­massa ibland smak­satt med nöt­likör
belagt sedan 1861