[av t. marienbad; jfr d. mariebad, holl. mariabad, fr. bain-marie; av mlat. balneum Mariæ]
(†) tekn. o. kok. upphettning av innehållet i ett kärl (en gryta o. d.) gm kärlets placering i ett större kärl fyllt med kokande vatten, vattenbad. SvKock. 145(1837). WoJ(1891).
