[jfr t. aspik, eng. aspic, af fr. aspic, af obekant ursprung; jfr dock Littré]
kok. ett slags gelé af buljong med ättika o. diverse kryddor o. d., köttgelé; äfv. om rätt af kött l. fisk öfvergjuten med sådant gelé; jfr ALADÅB.Aspik på Tunga. Nylander 207 (1822). Zetterstrand Kokb. 13(1863). Ål brukas mycket i aspic. Langlet Husm. 463(1884). Höns med aspik. Kallstenius Hush. 19(1896).
