SAOL     SO     SAOB     Alla tre   läs på saob.se
SAOB
Svenska Akademiens ordbok
publicerad: 1945  
MÄLTERI mäl1teri4, n.; best. -et, äv. -t; pl. -er.
Etymologi
[jfr t. mälzerei, ävensom d. malteri; avledn. av MÄLTA, v.1]
1) (†) mältning, maltberedning. HSH 6: 124 (1658). BoupptSthm 7/4 1669; möjl. till 2.
2) hus l. fabriksanläggning l. särskild avdelning av ett hus l. en fabriksanläggning (t. ex. ett bryggeri) som inrättats för beredning av malt. Schultze Ordb. 2956 (c. 1755). Två skeppsvarf, fyra mälterier och ett tegelbruk äro i jemn verksamhet (i Gävle). SvT 1852, nr 24, s. 3. SvGeogrÅb. 1929, s. 164. jfr GOLV-, TROMMEL-MÄLTERI.
Ssgr: (1, 2) MÄLTERI-ARBETARE~0200. anställd för arbete i ett mälteri. PT 1912, nr 133 A, s. 3. —
(jfr 2) -HUS. Upsala(A) 1930, nr 233, s. 1. —
(1) -PROCESS. (†) mältningsprocess. Kiellberg KonstnHandtv. Brygg. 4 (1753). —
(jfr 2) -VÄRK, n. (†) mälteri. IT 1791, nr 21, s. 4.
Spoiler title
Spoiler content