SAOL
Svenska Akademiens ordlista
publicerad: 2015  
shiitake
shiitake [∫i´take ljust sj‑ljud] substantiv ~n en mat­svamp urspr. från Kina och Japan
Singular
en shiitakeobestämd form
en shiitakesobestämd form genitiv
shiitakenbestämd form
shiitakensbestämd form genitiv