publicerad: 2021  
mikrobryggeri mikro­bryggeriet mikro­bryggerier
mikro|­brygg·eri
substantiv
mik`robryggeri
● mindre bryggeri där man an­vänder sig av hant­verks­mässiga metoder i kontrast till stora, industri­mässiga bryggerier
restaurangen serverar ute­slutande öl från lokala mikro­bryggerier; under första delen av 2000-talet ökade an­talet mikro­bryggerier i Sverige
belagt sedan 1990