publicerad: 2021  
jäst jästen
jäst·en
substantiv
● en halv­fast massa som inne­håller mikroskopiska svampar som på­skyndar jäsning och som an­vänds vid bakning och alkohol­framställning
jästbakterie; jästpulver; torrjäst; vinjäst
till brödet behövs 50 gram jäst; fin­fördela jästen i deg­spadet innan mjölet hälls i
belagt sedan början av 1500-talet (Läke- och örte-böcker); fornsvenska iäster; gammal bildn. till jäsa