SO
Svensk ordbok
tryckår: 2009  
puré substantiv ~n ~er puré·erut­spätt (och smak­satt) mos vanligen av grön­saker kokk.purépressgrönsakspurépotatispurétomatpurékastanjerna förvandlades blixt­snabbt till puré i mixernsedan 1822av fra. purée ’passerad soppa’; urspr. till lat. pu´rus ’ren’; jfr pur