SAOL

publicerad: 2015  
brylépudding
brylé|­pudd·ing
N brulé|­pudd·­ing
substantiv ~en ~ar • en pudding med glasering av brynt socker
Singular
en brylépuddingobestämd form
en brylépuddingsobestämd form genitiv
brylépuddingenbestämd form
brylépuddingensbestämd form genitiv
Plural
brylépuddingarobestämd form
brylépuddingarsobestämd form genitiv
brylépuddingarnabestämd form
brylépuddingarnasbestämd form genitiv
Till SAOL

SO

publicerad: 2021  
brylépudding brylé­puddingen brylé­puddingar
även
brulépudding brulé­puddingen brulé­puddingar
brylé|­pudd·ing·en, brulé|­pudd·ing·en
substantiv
[bryle`-]
● en efter­rätt som ut­görs av en slät pudding med sås av bränt socker
SYN. karamellpudding
belagt sedan 1879; till franska brûlé, perfekt particip av brûler 'bränna', och pudding
Till SO

SAOB

publicerad: 1924  
BRYLÉ- bryle3~.
Ordformer
(ofta skrifvet brulé-)
Etymologi
[af fr. brûlé(e), p. pf. af brûler, bränna; jfr BRYLÅ]
kok. i ssgr för att beteckna ngt ss. innehållande l. glaseradt med brändt socker.
Ssgr: BRYLE-GLASYR. Grafström Kond. 223 (1892). —
-PUDDING. pudding af grädde o. ägg med glasyr o. sås af brändt socker. Hagdahl Kok. 854 (1879). —
-SÅS. Ekberg Hvad äta? 335 (1899).
Till SAOB