SAOL

publicerad: 2015  
kräsen
kräsen adjektiv kräset kräsna • som vill ha det bästa; nog­räknad
Positiv
en kräsen + substantiv
ett kräset + substantiv
den/det/de kräsna + substantiv
den kräsne + maskulint substantiv
Komparativ
en/ett/den/det/de kräsnare + substantiv
Superlativ
är kräsnast
den/det/de kräsnaste + substantiv
Till SAOL

SO

publicerad: 2021  
kräsen kräset kräsna
kräs·en
adjektiv
krä`sen
● svår att tillfreds­ställa om person, särsk. i fråga om mat
JFR sparsmakad
kräsen (i/på något)
kräsen (i något)
kräsen (på något)
han är kräsen på/i maten; hon är inte kräsen av sig och bor gärna på vandrar­hem
○ äv. i fråga om kultur eller dylikt
en kräsen publik
○ äv. om yttring av detta
en kräsen smak
belagt sedan 1705; till fornsvenska kräsa 'förpläga', till fornsvenska kras 'läcker mat'
Till SO

SAOB

publicerad: 1938  
KRÄSEN krä3sen2, adj. -set; -sne, -sna; -snare. adv. KRÄSET.
Etymologi
[jfr dan. o. nor. kræsen, nisl. kræsinn; till KRÅS, sbst.1; i senare tid torde ordet delvis bero på inflytande från danskan]
1) (†) = KRÄSLIG 1 (se KRÄSENHET 1).
2) som är granntyckt o. nogräknad i fråga om mat (o. dryck), som blott tycker om mat tillagad på visst sätt l. vissa slags rätter o. d., grätten. Lidforss DQ 1: 66 (1888). De, som äro så föga kräsna, att de supa denaturerad sprit. NDA 1913, nr 301, s. 1. Hammarström Sportfiske 101 (1925; om fisk).
3) som ställer stora anspråk på ngt o. är svår att tillfredsställa (då det gäller att välja l. erkänna ngt), nogräknad o. kritisk, granntyckt, ömtålig, kinkig; om sak: som röjer l. uttrycker dylik egenskap; stundom med prep. på. Jagh hafwer något hördt och mycket mera läsit / Om Baden vthi Rom, tå thet war rikt och kräsit. Spegel ÖPar. 40 (1705). (Diktaren) är inte kräsen i ordvalet. Lundegård Prom. 2: 94 (1893). Hon (var) kräsen på folk. Hellberg FrödingM 49 (1925). Wiens kräsna musikkritik. SvD(A) 1930, nr 241, s. 9. Folk med kräsen smak. Därs. 1934, nr 25, s. 10.
Avledn.: KRÄSENHET, r. l. f.
1) (†) till 1: kräslighet, läckerhet. Tiderus GrLat. 50 (1626).
2) till 2. Frosseri och kräsenhet. STSD 1934, nr 87, s. 6.
3) till 3. Wexell Rol. 67 (1755). Bilder ur den enkla verkligheten .., med en idealisering som endast ligger i konstmedlens stränga kräsenhet och uppfattningens förandligande. 3SAH 24: 485 (1910). SvD(A) 1934, nr 265, s. 18.
Till SAOB