SAOL     SO     SAOB     Alla tre   läs på saob.se
SAOB
Svenska Akademiens ordbok
publicerad: 1898  
AFSIMMA a3v~sim2a, v.2 -ade. vbalsbst. -ANDE, -SIMNING.
Etymologi
[jfr t. abseimen]
(mindre br.) kok. göra (vederbörligen l. lagom) simmig. Såsen afsimmas med en nypa mjöl. Zetterstrand Kokb. 7 (1863).
Spoiler title
Spoiler content