PANAD pana4d, r.; best. -en; pl. -er.
Etymologi
[av fr. panade, brödsoppa, panad; jfr eng. o. span. panada, it. panata; ytterst till lat. panis, bröd. — Jfr PANATELL, PANERA]
kok. deg l. tjock gröt beredd av vetebröd l. mjöl kokat med vatten l. buljong l. mjölk o. använd för att dryga ut färser l. göra dem lättare. Tholander Ordl. (c. 1875). StKokb. 436 (1940). jfr Dalin 679 (1871; om brödsoppa).
