SAOL     SO     SAOB     Alla tre   läs på saob.se
SAOB
Svenska Akademiens ordbok
publicerad: 1955  
PULPETT, sbst.2, anträffat bl. i pl. -er.
Ordformer
(pul- 1779. pull- 1733)
Etymologi
[av it. polpetta, köttbulle, till polpa, kött, av lat. pulpa (se PULPA); jfr äv. fr. poupiette, späckad o. stekt skiva av kalvkött, ombunden med ett snöre. — Jfr POUPETON]
(†)
1) ett slags maträtt av risgryn o. kött. Björnståhl Resa 5: 222 (1779).
2) maträtt vid vars tillredning tunna skivor av kalvkött lades på fläskskivor tillsammans med vissa kryddor m. m., varefter det hela veks ihop o. stektes. Egerin Kokb. 53 (1733).
Spoiler title
Spoiler content