STILTONOST stil3ton~ωs2t l. med mer l. mindre genuint engelskt uttal av förleden; r. l. m.; best. -en; pl. -ar.
om ett slags halvfast, mild grönmögelost med vitgul massa, ådrigt genomvuxen av mögel o. av hög cylindrisk form (som urspr. bereddes o. såldes i ett värdshus i byn Stilton i grevskapet Huntingdonshire i ö. Engl., numera mest tillverkad i Leicestershire); äv. om sådan l. liknande ost tillverkad annorstädes; jfr STILTON. Almström Handelsv. 543 (1845). HandHantv. Hand. 7: 51 (1939).
