publicerad: 2021  
jordärtskocka jordärtskockan jordärtskockor
jord|­ärt·skock·an
substantiv
jo`rdärtskocka
en potatis­liknande stam­knöl med söt­aktig smak anv. till soppa m.m.
jordärtskockspuré; jordärtskockssoppa
jord­ärtskockan är rik på kol­hydrater
äv. om (den korg­blommiga) växten
belagt sedan 1659; till jord och ärtskocka