publicerad: 2021  
mozzarella mozzarellan
mozzarell·an
substantiv
[måsarel`a] el. [måtsarel`a] el. [mosarel`a]
● en italiensk ost som an­vänds i sallader, pizza och lasagne
belagt sedan mitten av 1970-talet; av ita. mozzarella med samma betydelse, till mozza eg. 'ut­skuren bit'