publicerad: 2021  
ädelröta ädel­rötan
ädel|­röta
substantiv
ä`delröta
● ett gynnsamt svampangrepp på vin­druvor som resulterar i högre koncentration av socker och smak­ämnen samt lägre vatten­halt
ädel­röta orsakas av an­grepp av svampen Botrytis cinerea; ädel­röta kan göra vissa viner mycket söta och smak­rika
belagt sedan 1950