publicerad: 2021  
gratäng gratängen gratänger
grat·äng·en
substantiv
[-äŋ´]
● mat­rätt som gräddats i speciell sås eller dylikt i ugn så att en gratinerad yta bildats
gratängsås; broccoligratäng; fiskgratäng; pastagratäng; potatisgratäng
belagt sedan 1825; av franska gratin med samma betydelse, eg. '(brända) skovor i kok­kärl', till gratter 'skrapa'; besläktat med kratsa, kratta