publicerad: 2021  
jäsning jäsningen jäsningar
jäs·ning·en
substantiv
jä`sning
● process var­vid mikro­organismer bryter ner organiskt ämne utan med­verkan av syre bl.a. vid bildning av alkohol, ättika och syrade mjölk­produkter
SE jäsa 1
jäsningsprocess; jäsningstemperatur; jäsningstid; jäsningsämne
jäsning (av något)
jäsning på ek­fat; degen till lusse­bullarna stod på jäsning i köket
○ ofta bildligt, spec. i ut­tryck för upp­rördhet
hans tal satte sinnena i jäsning
belagt sedan 1706