publicerad: 2021  
aubergine auberginen auberginer
substantiv
[åber∫i´n]ljust sj-ljud
● en mörkt violett frukt som an­vänds som grön­sak
JFR äggplanta
ugns­gratinerad aubergine med kött­färs­röra
belagt sedan ca 1900; av franska aubergine med samma betydelse; ur arab. al-badhinjan med samma betydelse