publicerad: 2021  
durumvete durum­vetet
dur·um|­vet·et
substantiv
du`rumvete
● ett vete med hård kärna och hög protein­halt särsk. anv. för spagetti och andra pasta­produkter som får en (önskat) fastare konsistens
belagt sedan 1931; till lat. du´rus 'hård'