publicerad: 2021  
kalops kalopsen
kalops·en
substantiv
[-åp´s] el. [kal´-]
● en krydd­stark mat­rätt som består av brynta och kokta oxköttsbitar i buljong­sås
kalops med lager­blad och röd­betor
belagt sedan 1751; av engelska collop (collops, plur.) 'kött­skiva'; ev. till fornengelska col 'kol'