SAOB
Svenska Akademiens ordbok
tryckår: 1898  
ALADÅB al1adå4b, r. (l. m.); best. -en; pl. -er.
Etymologi
[af fr. à la daube]
kok. ett slags maträtt med stelnadt gelé. A la Daube på Gås. Warg 218 (1755). Små à la dauber på kräftor. Hagdahl Kok. 396 (1879). Wenström (1891). — jfr GRIS-, GÅS-, HUMMER-ALADÅB m. fl. samt DÅB.
Anm. Det fr. uttr. à la daube användes stundom i sv. ss. pl. Små à la daube på höns. Hagdahl Kok. 590 (1879). Därs. 629. — Det förekommer äfv. i förb. gås (hare osv.) à la daube. Jfr anm. under À.
Spoiler title