SAOL     SO     SAOB     Alla tre   läs på saob.se

SAOB

Svenska Akademiens ordbok

publicerad: 1962  

RÖDVIN rø3d~vi2n, vard. äv. rø3~, n.; best. -et; pl. (om olika slag av rödvin) -er.

Ordformer

(rö- 1863. röd- 1869 osv. röde- 1604 (: rödewijns drykken))

Etymologi

[jfr t. rotwein; av RÖD, adj., o. VIN, dryck]

rött (lätt) vin (berett gm jäsning av krossade blå druvor); i sht om rött bordeaux- l. bourgognevin. Blanche Bild. 1: 16 (1863). Vid beredning af rödvin afskiljas skal och kärnor först efter jäsningen. Walin Födoämn. 173 (1906). 2SvUppslB 24: 1131 (1952).

Ssgr: A (numera mindre br.): RÖDVIN-DRUV, -FLÄCK, -SÅS, se B.

B: RÖDVINS-BUTELJ. WoJ (1891). —

-BÅL, r. l. m. jfr bål, sbst.2 2. StKokb. 542 (1940). —

-DRUV. (rödvin- 1869) (i fackspr.) druv framställd vid beredning av rödvin. Leufvenmark Vin. 1: 121 (1869). —

-DRYCK. (numera bl. tillf.) dryck bestående av rödvin. JTBureus (1604) i 2Saml. 4: 34. —

-FLASKA. Hahnsson (1899). —

-FLÄCK. (rödvin- 1884. rödvins- 1892 osv.) Langlet Husm. 623 (1884). —

-GLAS. glas att dricka rödvin ur (särsk. om jämförelsevis stort, ofärgat glas med mer l. mindre konformad kuppa); glas med rödvin i. PriskurGlasvÖrnbergGbg 1893, s. 8. Söderberg AllvLek. 189 (1912). —

-GLÖGG. glögg innehållande rödvin. Engström o. Holm Dryck. 63 (1945). —

-KANNA. (om ä. förh.) jfr kanna, sbst.2 1 b, -karaff. BoupptVäxjö 1895. —

-KARAFF. karaff för rödvin. KatalLeja 1900—01, s. 28. —

-KARAFFIN. jfr -karaff. BoupptVäxjö 1885. —

-KORK. särsk.: med nysilver l. dyl. beslagen (äv. med en genom korken gående pip försedd) kork för rödvinsbutelj l. rödvinskaraff. BoupptVäxjö 1890. —

-KÄLLARE. jfr källare 1 b. Ahlgren Veckopr. 226 (1940). —

-NÄSA. (mera tillf.) om näsa som är röd på grund av (riklig) förtäring av rödvin; jfr brännvins-näsa. Serner YussufKh. 24 (1916). —

-SKUM, n. kok. dessert tillredd av bl. a. rödvin, äggulor o. socker (vilka ingredienser sjudas under vispning). HemKokb. 255 (1903). —

-SOPPA. kok. vinsoppa tillredd med rödvin. HemKokb. 40 (1903). —

-SORT. Östergren (1937). —

-STÄLL. (i sht förr) ställ för rödvinskaraff (l. rödvinsflaska) jämte rödvinsglas. BoupptVäxjö 1889. —

-SÅS. (rödvin- 1884. rödvins- 1892 osv.) kok. sås tillsatt med rödvin l. bestående av rödvin o. redd med potatismjöl. Langlet Husm. 379 (1884). —

-TODDY. dryck innehållande upphettat rödvin o. vatten samt socker. StKokb. 543 (1940).

SAOB

Alfabetisk lista

  rödslev subst.
  rödsot subst.
  rödspätta subst.
  rödstjärt subst.
  rödtofs
  rödvin subst.
  röer subst.
  röga
  rögel subst.
  rögg
  rögh

  Till   alla ordböcker

Spoiler title

Spoiler content