SAOL     SO     SAOB     Alla tre   läs på saob.se
SAOB
Svenska Akademiens ordbok
publicerad: 1998  
SURING sɯ3riŋ2, r.; best. -en; pl. -ar.
Etymologi
[elliptiskt för SUR-STRÖMMING (l. möjl. avledn. direkt av SUR, adj.)]
(tillf., vard.) surströmming. ÖgCorr. 21 ⁄ 7 1967, s. 9. Surströmming är .. en alldeles underbar anrättning (men) .. Suringar passar inte på restaurang. De skall ätas under lite enklare former hemma. SvD 16 ⁄ 8 1985, s. 6.
Spoiler title
Spoiler content