TARTRAZIN tar1trasi4n, n.
Etymologi
[jfr eng. o. fr. tartrazine; bildning till mlat. tartarum, vinsten (se TARTARIOLJA), o. AZO- o. den i kemiska ämnesnamn vanliga ändelsen -in]
kem. om orangegult syntetiskt färgämne, särsk. använt för färgning av livsmedel. TT 1900, K. s. 46. Tartrazin .. Äktullgult .. Syregult .. är ett surt färgämne, tillhörande den fåtaligt representerade gruppen av pyrazolonfärgämnen. Kjellin (1927). Tartrazin .. används för färgning av ull .. samt som livsmedelsfärg. BraBöckLex. (1980).
