STROCKE, r. l. m.? l. f.?
Etymologi
[till STRYKA, v., l. till en icke anträffad motsvarighet till nor. dial. strokk, smalt träkar med lock, smörkärna, besläktat med STRÅNK (STRONK)]
(†) om ett slags grädde. Det äldre sättet (att bereda smör) i Skandinavien är vispandet .. Det öfre lagret bildade .. en tjock massa, som i isländskan heter flautir, i danskan flöde .. Äfven i Sverige drack man förr strocke (= flautir), ett namn som uppkommit ur benämningen på kärnan. Norlind AllmogL 374 (1912).
