SAOB
Svenska Akademiens ordbok
tryckår: 1898  
AGREST agräs4t, r. l. m.; best. -en.
Etymologi
[jfr t. agrest, af it. agresto, af agro, lat. acer, sur, skarp]
(numera knappast br.) omogna, syrliga drufvor, inlagda ss. salad; saft af omogna drufvor l. vinbär. Thet man pläghar doppa vti som är senap(,) agrest eller annat sådana (dvs. -nt). Var. rer. 27 (1538). Agrest, thet är omoget wijn. B. Olavi 71 b (1578). Synnerberg (1815). Dalin (1871).
Spoiler title