publicerad: 2021  
flambera flamberade flamberat
verb
flambe´ra
● övergjuta (mat­rätt) med konjak (eller annan sprit­dryck) och an­tända spritångorna så att alkoholen försvinner men aromen stannar kvar
JFR bränna av
någon flamberar något
grillad ton­fisk med flamberade grön­saker; flamberade bananer med rom och rostad mandel
belagt sedan 1965; av franska flamber 'flamma; sveda'; besläktat med 1flamma!!
flamberaflamberande, flambering