publicerad: 2021  
mascarpone mascarponen
mascarpon·en
substantiv
[-på`ne]
● en italiensk färsk­ost som an­vänds till desserter och i bak­verk
jord­gubbar med mascarpone
belagt sedan 1957; av ita. mascarpone med samma betydelse, till ita. dial. mascarpa 'mes­ost'