publicerad: 2021  
remouladsås remoulad­såsen remoulad­såser
remoul·ad|­sås·en
substantiv
[-mola`d-]
● en tjock­flytande sås av majonnäs, smak­satt med bl.a. hackad ättiks­gurka, kapris och olika ört­kryddor främst anv. till fisk
JFR skarpsås
torsk­panetter med remoulad­sås
belagt sedan 1879; till franska rémoulade med samma betydelse, trol. till franska dial. rémola 'rättika'