publicerad: 2021  
sauerkraut ingen böjning, utrum
sauer|­kraut
substantiv
[sau´erkraut]
● surkål
äkta tysk sauer­kraut; bayersk korv med sauer­kraut
belagt sedan 1922; av tyska Sauerkraut med samma betydelse, till sauer 'sur' och Kraut 'ört; växt; kål'