publicerad: 2021
wok
woken wokar
wok·en
substantiv
●
rundbottnad stekpanna med höga, sluttande sidor för snabb uppfräsning av maten (t.ex. finfördelade råvaror); ursprungligen kinesisk
wokpanna
woken ger matlagningen en extra orientalisk dimension
○
äv. om maträtt
grönsakswok; kycklingwok
belagt sedan 1982;
av engelska wok med samma betydelse; av kinesiskt urspr.