publicerad: 2021  
ölsupa ölsupan
öl|­sup·an
substantiv
ö`lsupa
● mest historiskt välling som tillagas av öl (eller svag­dricka), mjölk och mjöl smak­satt med socker, ingefära och salt
öl­supan var en stående rätt i många sörm­ländska hem
belagt sedan 1559; till supa i den äldre bet. 'äta soppa'