publicerad: 2021  
gulasch gulaschen
gulasch·en
substantiv
[-a∫´] äv. [gu´-]
● en starkt kryddad (ungersk) kötträtt (stuvning eller soppa) smak­satt med lök, paprika m.m.
belagt sedan 1883; av tyska Gulasch med samma betydelse; av ungerska gulyás hús 'starkt pepprad kötträtt', till gulyás 'herde'