publicerad: 2021  
grönsak grön­saken grön­saker
grön|­sak·en
substantiv
grö`nsak
● ofta plur. köks­växt vars blad, skott, (omogna) frukter eller frön an­vänds som födo­ämne el. ibland som krydda
JFR frukt 2, legymer
grönsakshandel; grönsaksland; grönsaksodling; grönsakssoppa; grönsakstallrik; soppgrönsak
djup­frysta grön­saker; grön­saker och rot­frukter; det serverades färska grön­saker till huvud­rätten
○ äv. om rot­frukter, lökar, (vilda) nässlor m.m. som an­vänds på liknande sätt
○ äv. bildligt om människa som förlorat viktiga intellektuella funktioner var­dagligt
han lider av en demens­sjukdom och är rädd för att han med tiden ska förvandlas till en grön­sak
belagt sedan 1765