KUMYS kumy4s l. kɯ-, äv. kɯ4mys, l. KUMYSS kumys4 l. kɯ-, l. KUMISS kumis4 l. kɯ-, äv. KUMIS kɯ4mis, r. l. m.; best. -en.
Ordformer
(koumuiss 1877. kumis 1869—1883. kumiss 1787 osv. kumys c. 1875 osv. kumyss 1787 osv.)
Etymologi
[jfr t. kumiss, eng. koumiss, fr. koumis, ry. kumys; av tartar. kumiz]
(i sht i fackspr.) jäst dryck som av kirgiser, tartarer o. andra asiatiska nomadstammar framställes av stomjölk (stundom kamel- l. åsninnemjölk); äv. om likartad dryck framställd i Europa av komjölk o. använd i medicinskt syfte. S. Ödmann (1787) hos BBergius PVetA 1780, 2: 275. 3NF (1930). Wirgin Häls. 2: 103 (1931).
SAOB
