SAOB
Svenska Akademiens ordbok
tryckår: 2019  
VÄSTERBOTTENS- väs3terbot1ens~ l. VÄSTERBOTTEN- väs3terbot1en~, ssgsförled.
Ordformer
(vesterbotten- (w-) 1893 (: Vesterbottentidningars)1900 (: Vesterbottenskidor). vesterbottens- (w-) 1876 (: Vesterbottenslag)1930 (: Vesterbottensost). västerbotten- (w-) 1894 (: Västerbottenlagarne) osv. västerbottens- (w-) 1886 (: Västerbottenslagens) osv. westerboette- 1594 (: westerboette knechter). westerbåthne- 1600 (: Westerbåthne Knechter))
Etymologi
[ssgsform till landskapsnamnet VÄSTERBOTTEN]
ss. förled i ssgr: västerbottnisk.
Ssgr: A: VÄSTERBOTTEN-OST, se B.
B: VÄSTERBOTTENS-KNEKT. (västerbottens- 1904 osv. västerbottne- 15941600) (förr) knekt (se d. o. 2 a) tillhörande avdelning från Västerbotten; i sht i pl. (jfr västerbottning). HB 2: 264 (1594).
-OST. (västerbotten- 1911 osv. västerbottens- 1884 osv.) (registrerat varumärke betecknande en) smakrik grynpipig hårdost, tillverkad i Västerbotten. Af 19,180 kannor oskummad mjölk har tillverkats 9,419 skålp. mogen Cheddarost och Norrlands fetost eller vanlig Vesterbottensost. SundsvT 28/10 1884, s. 2. Här steker vi älgfärsrulader fyllda med riven västerbottenost. GbgP 21/10 2018, s. 28.
C (†): VÄSTERBOTTNE-KNEKT, se B.
Spoiler title
Spoiler content