publicerad: 2021
noisette
noisetten noisetter
substantiv
1
(liten rundskuren kotlett från) nedre delen av kotlettrad vanligen på kalv, gris el. lamm
kalvnoisetter
belagt sedan 1926;
av franska noisette med samma betydelse, diminutivbildn. till noix 'valnöt; valnötsliknande sak', t.ex. noix de veau 'stycke av kalvens innanlår el. fransyska'
2
(nougat)choklad som innehåller nötmassa ibland smaksatt med nötlikör
belagt sedan 1861