publicerad: 2021  
kantarell kantarellen kantareller
kant·ar·ell·en
substantiv
kantarell´
● en gul, läcker mat­svamp med först kullrig, sedan tratt­formig hatt som har ojämn, vågig kant och låga åsar på under­sidan
kantarellsmörgås; kantarellstuvning; kantarellsås
smör­stekta kantareller; kantarell är den enda svamp många svenskar känner igen
○ äv. om när­besläktade arter vanligen i sammansättn.
kantarellsläktet; trattkantarell
blek kantarell
belagt sedan 1745; av franska chanterelle med samma betydelse; till grek. kan´tharos 'bägare'
Har du sett herr Kantarell,
bort i ene­backen?
Han kom dit i förr­går kväll
med sin hatt på nacken. Jeanna Oterdahl, inlednings­raderna till barnvisan Kantareller (i Blommornas bok, 1905)