es´tersubstantiv ~n estrarestr·ar●typ av organisk förening som uppkommit genom reaktion mellan en syra och en alkoholofta anv. som lösningsmedel; ofta väldoftandekem.estrar förekommer i många fruktersedan 1897av ty. Ester med samma betydelse, bildn. till Essigäther ’ättiketer; etylacetat’