SAOL     SO     SAOB     Alla tre   läs på saob.se
SAOB
Svenska Akademiens ordbok
publicerad: 2014  
VALNÖT va3l~nø2t, r. l. f. (VarRerV G 8 b (1579) osv.) ((†) n. Forsius Min. 177 (c. 1613)); best. -en; pl. -nötter; pl. best. -nötterna (Linné Diet. 2: 195 (c. 1750) osv.) ((†) -nötran Karlson EBraheHem 33 (i handl. fr. 1645)).
Ordformer
(val- (hv-, u-, w-, -aa-, -ah-) 1534 osv. vall- (w-) 1556 (: wallnnötthe kärner)–1809. -nytter, pl. 1536–1560; se för övr. NÖT, sbst.1)
Etymologi
[fsv. valnut, valnöt; motsv. fd. walnøt (d. valnød), fvn., nyisl. valhnot (nor. valnøtt); av ett västgerm. ord motsv. mlt. walnut, -not, mnl. walnote (nl. walnoot), t. walnuss, ävensom det inlånade feng. walhhnutu (eng. walnut), ssg av den stam som bl. a. föreligger i fht. wal(a)h, liksom i fsv. val, främling o. d. (se VÄLSK), o. NÖT, sbst.1]
1) frukt av valnötsträd, i sht av arten Juglans regia Lin., dels om hela frukten (med l. utan det yttersta, mjuka skalet), dels liktydigt med: valnötskärna; ofta i pl.; särsk. (i sht om ä. förh.) i uttr. (in)syltade valnötter, om valnötskärnor som syltats in. TullbSthm 1534, s. 4 a. Sylttade Walnytter för 10 m(ar)c ört(uga)r. TullbSthm 18/9 1543. Ibland Trää-Frucht medh hårda Skaal, hållas Walnötter för the förnämste. Palmchron SundhSp. 55 (1642). Valnötolja erhålles af kärnorna på Valnötter. Berzelius Kemi 4: 306 (1827). Den bruna färgen .. fås till stor del från ekollonen .. samt från valnötternas gröna skal innan nötterna blivit mogna. Sterner o. Kinch OrientMatt. 57 (1929). Servera kycklingfiléerna med den kalla squashtagliatellen och garnera med basilikablad och lite valnötter. Davidsson Hälsokokb. 185 (2009). — särsk. i jämförelser, särsk. (o. i sht) med tanke på storlek; jfr VALNÖTS-STOR. Chesnecopherus RegIter B 4 a (1613). Hagel, myckit större ähn valnötter. Gyllenius Diar. 217 (c. 1670). Förwäll kalf-bris och skiär det i så stora stycken som små walnötter. Warg 101 (1755).
2) (individ l. art av) lövträdssläktet Juglans Lin.; särsk. (o. i sht) om arten J. regia Lin., äkta valnöt. 2LinkBiblH 4: 77 (c. 1550). I norra America wäxa många slags Wahlnötter .. som .. skulle gagna oss, om wi ägde dem, hälst de här kunde trifwas utan möda. Linné Bref I. 2: 61 (1746). Walnöt. Juglans regia Lin. Träd inhemskt i Persien o. s. v., odladt i Europa, jemväl i södra Sverige. Berlin Farm. 1: 358 (1849). Äkta valnötsträdet (Juglans regia) äfvensom svarta valnöten (Juglans nigra) .. fortplantas genom nötter. HbTrädg. 3: 18 (1872). — jfr SVART-VALNÖT.
3) virke (som används till möbler, inredning o. d.) av träd av släktet Juglans Lin., valnötsträ. Linné Diet. 1: 93 (c. 1750). Den amerikanska valnöten, som har mörk chokoladfärg och grov textur. Landsm. XVIII. 1: 30 (1912). Skrivbord i valnöt och karmstol i mahogny. Form 1947, s. 45. — jfr SATÄNG-VALNÖT.
Ssgr: A (†): VALNÖT-BETS, -BLAD, -BYRÅ, -FÄRG, -KÄRNA, -OLJA, -SKAL, -SKÅP, -STOCK, -STOR, -TRÄ, -TRÄD, se E.
B (†): VALNÖTA-TRÄD, se E.
C (†): VALNÖTE-BLAD, -BYRÅ, -FORM, -FÄRG, -KÄRNA, -LÅDA, -PLANKA, -SKAL, -SKÅP, -STOCK, -TRÄ, -TRÄD, se E.
D (†): VALNÖTTER-SKAL, se E.
E: (3) VALNÖTS-BETS. (valnöt- 1887. valnöts- 1890 osv.) i sht mål. bets som ger den behandlade ytan en färgnyans liknande den hos valnötsträ. AHB 131: 72 (1887). —
(2) -BLAD. (valnöt- 1930 (: valnötbladsextrakt). valnöte- 1765. valnöts- 1855 osv.) Haartman Sjukd. 225 (1765). —
(1, 3) -BRUN. som har samma bruna färgnyans som vätska från valnötens fruktskal l. som valnötsträ. Benedictsson Folkl. 14 (1887). Färgspektrum från lila, turkos, orange och citron till dovt valnötsbrunt och myrtengrönt. Lindblom Rokokon 26 (1929). —
(3) -BYRÅ. (valnöt- 1764. valnöte- 1750–1791. valnöts- 1750 osv.) byrå (se d. o. 2) tillverkad av valnöt. HusgKamRSthm 1750, s. 557. —
(3) -FANER. faner av valnöt. Öberg Makt. 1: 29 (1906). —
(1) -FORM. (valnöte- 1772. valnöts- 1761 osv.) (i sht förr) form (se d. o. II 1) av metall l. keramik o. d. efterliknande ett valnötsskal o. avsedd att tillreda pastejer l. bakverk l. glass o. dyl. i. HovförtärSthm 1761, s. 1325. I valnötsformen fyllas .. två (glass)sorter för att imitera en öppnad valnöt. Grafström Kond. 148 (1892). —
(1–3) -FÄRG. (valnöt- 1674–1865. valnöte- 1737–1751. valnöts- 1887 osv.) mål. färg (se färg, sbst.1) utvunnen ur valnötens yttre skal l. trädets rötter o. dyl. l. på konstgjord väg framställd för att likna sådan färg l. färgen hos valnötsträ; äv. (i icke fackmässigt spr.) allmännare, om färgnyans som påminner om valnötens färg. BoupptSthm 1674, s. 598 b. En biblioteksinteriör av mattbonad alm i valnötsfärg. Form 1946, s. 114. —
(1) -KÄRNA. (valnöt- 1749–1900. valnöte- 1555–1645. valnöts- 1900 osv.) om det ätliga större fröet inuti valnötens hårda skal. G1R 25: 635 (1555). Pensla glasyren på bakelserna och garnera med valnötskärnor. StKokb. 77 (1940). —
(3) -LÅDA. (valnöte- 1673–1679. valnöts- 1838 osv.) (numera bl. tillf.) låda tillverkad av valnöt. BoupptSthm 1673, s. 94 b. —
(1) -MORSELL. (numera bl. i skildring av ä. förh.) morsell gjord på valnötter. AHB 92: 22 (1876). —
(1) -OLJA. (valnöt- 1727–1951. valnöts- 1849 osv.) olja från valnötskärnor. Roberg Beynon 221 (1727). —
(1) -SKAL. (valnöt- 1578–1897. valnöte- 1623–1756. valnöts- 1855 osv. valnötter- 1613) om dels det mjuka yttre, dels det hårda inre höljet kring valnötskärnorna; äv. om varje halva av det hårda skalet; jfr skal, sbst.1 1 c. BOlavi 5 a (1578). Een balsambössa aff Wallnötteskahl. Karlson EBraheHem 89 (i handl. fr. c. 1672). Det förr inom medicinen använda valnötsskalet utgjorde fruktväggens yttre, i moget tillstånd mjuka lager. Gentz Lindgren 339 (1946). —
(3) -SKÅP. (valnöt- 1751–1924. valnöte- 1735–1792. valnöts- 1891 osv.) jfr skåp, sbst.1 1. Wrangel TessPal. 34 (i handl. fr. 1735). —
(3) -STOCK. (valnöt- 1848. valnöte- 1678. valnöts- 1980 osv.) (i sht i fackspr.) stock (se stock, sbst.1 2 d) gjord av valnöt. Een Reffelbössa medh flintlåås, och Wahlnöte ståck. Livrustk. 1943–45, s. 13 (1678). —
(1) -STOR. (valnöt- 1690–1949. valnöts- 1950 osv.) som har en valnöts storlek. Rålamb 13: 200 (1690). —
(1) -SYLT. (i sht om ä. l. utländska förh.) sylt gjord på valnötter. ArvskifteVäxjö 1832. Almström KemTekn. 2: 253 (1845). —
(2) -TRÄ. (valnöt- 1673–1894. valnöte- 1673–1810. valnöts- 1672 (: Wallnötz trä planka) osv.) trä l. virke av valnöt; jfr valnöt 3. BoupptSthm 1673, s. 83 a. Valnötsträ med dess vackra grågrönbruna färg lämpar sig bra till mindre möbler, skulpturarbeten och svarvning. Ljungqvist Slöjdb. 58 (1957). —
(1, 2) -TRÄD. (valnöt- 1685–1895. valnöta- 1538–1640. valnöte- c. 1635–1756. valnöts- c. 1750 osv.) valnöt (se d. o. 2). VarRerV 56 (1538). Climatet är så mildt, att stora valnötträd träffas med mognad frukt i trädgårdar i Wisby. Hisinger Ant. 4: 209 (1828).
Spoiler title
Spoiler content