SO
Svensk ordbok
tryckår: 2009  
spick`en adjektiv spicket spickna saltad och torkad eller rökt om mat­vara, särsk. när den äts o­kokt admin.kokk.spicken sillsedan ca 1635sv. dial. spicken; till 1spik i bet. ’sticka (an­vänd för att spänna ut mat­varan vid torkning)’